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viernes, 16 de noviembre de 2018

El pequeño caballo africano


El pequeño caballo africano
Darío Sevillano Álvarez

El burro es un incansable animal, fuerte y resistente, capaz de vivir con muy poca cantidad de alimentos y al contrario de lo que su nombre significa, es un animal dócil e inteligente.

El burro o asno, que Linneo nominara con el nombre científico de Equus africanus asinus, que traduce ‘el pequeño caballo africano’ es un animal doméstico  de la familia de los équidos o caballos.

Cuando un nombre científico, tiene tres palabras, la tercera, corresponde a la subespecie

Los ancestros de estos hermosos animales fueron domesticados a principios del V milenio antes de Cristo, en la misma época en que fueron domesticados los caballos de Eurasia y desde esa época han sido empleados por el hombre como animales de carga y de cabalgadura.

En la actualidad, con la aparición de la maquinaria agrícola e industrial, ha entrado un poco en decadencia su utilización.

Aunque existen unas diez o quince especiéis de burros, casi todos miden a la altura de la cruz, entre noventa y ciento cuarenta centímetros.

Pero existen unas especies, la andaluza-cordobesa y zamorano-leonesa, que miden hasta 160 centímetros en la cruz.
  

Hay una especie que se llama el burro mamut, que llega a medir 173 centímetro de altura en su cruz.

La coloración y longitud de su pelo también es muy variable.

Su color más habitual es el gris en todos sus tonos, llegando hasta el blanco y el negro, y también son habituales las tonalidades pardas.

A menudo tienen el pelaje de tonos más claros o blanco alrededor del morro, la zona periocular, es decir alrededor de los ojos y el vientre, y con frecuencia presentan dos franjas oscuras en forma de cruz en su espalda.

Sus crines son más cortas que las de los caballos, por lo que permanecen encrespadas en lugar de caer sobre el cuello.

Los burros son más longevos que los caballos y llegan a vivir hasta cuarenta años.

Alcanza la madurez sexual a los dos años y medio y se puede aparear en cualquier tiempo del año.

La gestación se demora entre 12 y14 meses según la especie y por regla general nace un solo pollino, pero en contadas oportunidades nacen dos.

Estos animales son destetados a los diez meses.

Los burros se adaptan fácilmente a todos los climas y son muy poco exigentes con sus alimentos.

El sonido que produce sus gargantas se llama rebuzno y se escucha hasta los siete kilómetros de distancia; por esta razón se mantienen bien comunicados los unos con los otros.

Los burros comen hierba, heno y arbustos leñosos; les gustan mucho las hortalizas y necesitan menos comida, que otros animales de su mismo tamaño.

Estos animales, aprovechan muy bien el agua de los sólidos que comen y por esa razón, beben muy pocas veces; pero se dan el lujo de no tomar aguas que, a su modo de ver las cosas, pueden estar contaminadas.

Aunque los humanos han convertido su nombre, en un insulto, estos animales son supremamente dóciles, inteligentes, complacientes y avispados.

A pesar de su lentitud para caminar, son animales muy listos; saben resolver problemas y tienen una memoria formidable, para recordar las rutas que han caminado a lo largo de sus vidas.

Una de las grandes virtudes de los burros es la de ser poco agresivos o irritables; tienen una reputación de ser ranchados, pero eso se debe a su buen sentido del olfato que detecta ciertos peligros y cuando eso ocurre, nadie lo hace seguir adelante.

Hay burros en toda la Tierra, pero los lugares en donde más se concentran son China, Afganistán y la India.

En América los países que más burros tienen son México y Colombia.
En España, están localizados en Andalucía, pero día a día, tienden a desaparecer.
  

Los burros son unos animales excepcionalmente resistentes y muy inteligentes.

Se han expandido por todo el mundo gracias a su fuerza y docilidad.

Gracias a ellos, la cultura popular está llena de refranes, fábulas y cuentos.

La larga historia del uso de burros por los humanos significa que hay un gran almacenamiento de referencias culturales a éste.

En las Fábulas de Esopo, la figura del burro representa el papel de los humildes en diversas situaciones: algunas veces se cree importante y los poderosos le ponen en su lugar como en el asno y el león o el asno y la imagen, aunque también el humilde asno da alguna lección a los poderosos y los arrogantes como en el asno y el lobo o en el caballo y el asno.

Además, representa al compañero confiado que es traicionado por un amigo malintencionado como en el burro y la cabra o la zorra y el burro.

Los romanos tomaban el encuentro con un asno como presagio de calamidades.

En el cuento Los músicos de Bremen, es el burro quien comienza el grupo de músicos.

El asno de oro o Asinus aureus, es una ingeniosa novela escrita por el autor latino Lucio Apuleyo, donde se encuentra el célebre episodio de Psiquis.

En el folclore europeo encontramos referencias al poder curativo de la cola de burro en casos de tos ferina y picaduras de escorpión.

El burro ha sido por mucho tiempo símbolo de ignorancia.

Un ejemplo se puede encontrar en Sueño de una noche de verano de Shakespeare y en la fábula del burro flautista de Iriarte.

Pinocho es otro ejemplo claro, en donde los niños que visitaban la isla de los juegos se convertían en asnos, por dejar los estudios por la diversión y la holganza.

Por este motivo se le da el calificativo peyorativo de burro o asno a una persona ignorante o de poca inteligencia.

Los burros, como ya dije, están distribuidos en toda la Tierra y en el mapa que verán a continuación se puede ver su distribución en el planeta.

Si observamos con mucha atención, el tamaño de los puntos rojos significa el número de individuos en cada lugar.
  

Su clasificación es:
Reino: Animal.
Filum: Cordados.
Clase: Mamíferos.
Orden: Perisodáctilos.
Familia: Équidos.
Género: Equus.
Especie: africanus.
Sub especie: asinus.

Aparece repetidas veces en la iconografía cristiana.

Ya desde el nacimiento en Belén donde Jesús de Nazaret recién nacido está escoltado por un asno y por un buey, acorde a lo dicho por antiguas profecías.

Durante la Celebración del Domingo de ramos, se rememora la llegada a Jerusalén de Jesús de Nazaret, montado sobre de un burro y recibido por la multitud con hojas de palma, cuyas estatuas procesionales son conocidas popularmente en Andalucía como la borriquita.

La huida a Egipto también se representa a lomos de un burro y los asnos aparecen mencionados muchas veces en la Biblia Hebrea.

La creencia de que una quijada de este animal fue el arma homicida de Abel es sin embargo falsa.

El Génesis no aclara el medio utilizado por Caín para dar muerte a su hermano.
Probablemente se deba a una confusión con el pasaje bíblico donde Sansón acaba con un ejército filisteo, armado con una quijada de ese animal.

Pero diviértanse un poco con esto:

En los Estados Unidos de América, los demócratas, son representados por el burro y los republicanos por el elefante.

Me pregunto: ¿Será Donald Trump un Elefante blanco?

Como punto final veamos esto:

Un burro puede ser cruzado con una yegua y producir una mula (muleto si es macho), y un caballo puede ser cruzado con una burra y producir un burdégano.

Ambos híbridos o injertos, entre caballo y burro son casi siempre estériles porque los burros tienen 62 cromosomas, mientras que los caballos tienen 64, por lo que los híbridos tienen un número impar, 63, lo que dificulta la formación de gametos funcionales.

Los dejo con esta hermosa fotografía de unos burros que casi nos hablan…



Sopetrán, 27 de octubre de 2018 


miércoles, 7 de noviembre de 2018

Los azulejos


Un precioso ejemplar en las aves paseriformes
Darío Sevillano Álvarez

Uno de los pájaros más hermosos que deambulan por los bosques colombianos, es el azulejo o tángara azulada, que se mantiene en pequeñas manadas, en las áreas más pobladas por el hombre y que parece decirnos: Soy amistoso con ustedes.

También se les llama azulejo de jardín y en Costa Rica se les dice viuditas.

Para información de los que nos leen, es bueno contarles que existen cinco especies de azulejos, de las cuales, en Sopetrán, solo disfrutamos del azulejo común, al cual Linneo denominó Τηραυπις πισχυπυς, que en latín se dice Thraupis Epíscopus y que en español significa ‘el amable pinzón, o pájaro, que observa desde arriba, porque siempre está colgado en los gajos altos de los árboles, para encontrar su sustento’.

Se sabe que el pájaro azulejo se aparea en primavera y en verano haciendo su nido como si fuese una taza o un tazón de sopa si no es que opta por alguna caja de madera que vea a su alcance y la utilice para dicho fin.

En el nido la hembra pone de cuatro a cinco huevos que va a incubar por dos semanas y cuando eclosionen sus polluelos estarán bien cuidados por ambos progenitores unos quince o veinte días. Por cierto, cada pareja de pájaros azulejos acostumbra a tener dos nidadas en cada temporada de apareamiento y en ciertas ocasiones, un azulejo juvenil de la primera nidada permanece en el nido para ayudar a sus padres a cuidar de la nidada posterior, o sea, de sus hermanitos.

Para conseguir reproducirse con una pareja el pájaro azulejo debe realizar un cortejo o ritual que incluye la articulación de movimientos corporales o gestos físicos, así como las danzas o bailes y claro las diversas vocalizaciones o sonidos.

Cuando la pareja de azulejos se conforma durará para toda la vida, es decir, que son aves monógamas.

Viven en pareja y al comenzar el proceso constructivo del nido es el macho el que junta todos los materiales necesarios que la hembra empleará para edificar el nido.

La incubación es tarea de la hembra y empieza apenas pone sus huevos en el nido mientras el macho se encarga de buscar la comida para los dos.

Cuando los huevos eclosionan el macho buscará la comida para la hembra, para sí y para los pichones.

La hembra podrá comenzar a salir del nido en busca de comida solamente cuando sus polluelos tengan algunas semanas de vida. Es curioso es que los pichones de pájaro azulejo desde temprana edad se muestran atrevidos curioseando dentro de su nido en el que empiezan a caminar y al tener tres semanas de vida saldrán de este para volar y valerse por sí mismos dejando el nido definitivamente.
  

Es uno de los pájaros más comunes de Colombia en áreas pobladas. Puede habitar en sitios con distintos grados sucesionales, es decir lugares evolutivos de la naturaleza; y bordes de bosque, en regiones que van desde secas hasta muy húmedas.

Prefieren áreas semiabiertas, rastrojos, cultivos, jardines, bordes de bosque, potreros.

Esencialmente no forestales.

Por lo general es sociable; se desplaza en parejas o pequeños grupos.

Establecen territorios de anidación, construyen los nidos como una copa profunda y gruesa a alturas comprendidas entre 3 y 20 m. del suelo, en horquetas de los árboles, muy escondidos.

En ocasiones, roban materiales de otros nidos.

Son muy activos, buscan frutas desde la parte media hasta la copa de los árboles y en ocasiones bajan al suelo para comer frutos caídos; cuando escasea el alimento consumen hojas, flores, insectos y larvas.

Miden aproximadamente 16,5 cm.

Presenta una coloración general azul, espalda más oscura, partes inferiores gris azul pálido en contraste, las alas tienen margen azuloso, hombros azul claro a oscuro.

La cabeza más pálida que la espalda, el pico y los ojos son de color negro, el cuello azul se hace más grisáceo y pálido; en la cola se torna más intenso.

En la casa de mi abuela paterna había un patio con un rosal y en esas plantas vivían cómodamente unos azulejos, a los cuales mi abuela alimentaba y ellos no le temían a la presencia de ella.

Como buena herencia tengo en mi casa un cebadero de pájaros y a él, vienen ocho azulejos, unos quince grisejos, cinco monjitas o turpialejas y algunas otras variedades, vienen esporádicamente.

En la siguiente fotografía les quiero mostrar una evidencia de lo que estoy escribiendo.

Cuando este animal va a cazar un insecto, se parquea en una rama alta de un árbol y en el momento preciso se lanza sobre él y se lo come; tal vez esta característica fue la que llevó a Linneo a ponerrle el nombre de epíscopus, porque esta palabra fuera de nominar a los jerarcas de la Iglesia, traduce que mira de lo alto.
  

Muchas personas lo cogen en trampas, para llevarlo como mascota a sus hogares; aunque es una práctica de mal sabor en la naturaleza, estos animales responden gentilmente al cautiverio y a pesar de ser prisioneros, se ven felices en sus jaulas.

Creo que la mejor práctica, es admirarlos en los cebaderos, porque son muy exactos para venir todos los días, a alegrarnos con su presencia.

Su clasificación podría ser:

Reino: Animal.
Filum: Cordados.
Clase: Aves.
Orden: Paseriformes.
Familia: Thraupidos.
Género: Thraupis.
Especie: epíscopus.

El pájaro azulejo ha sido motivo de admiración por su colorido deslumbrante, por su canto, pues es capaz de imitar los cantos de muchos pájaros y su comportamiento curioso y amigable, por esta razón muchas personas prefieren tenerlos en jaulas.
Asimismo, es importante saber que el pájaro azulejo no está en peligro de extinción afortunadamente, sino que se le considera una especie que es una preocupación menor en cuanto a su conservación.

Antes de terminar este informe científico, es bueno contarles que a principios del siglo XX se estaban extinguiendo, por la destrucción masiva de su hábitat y por el continuo empleo de productos venenosos para fumigar las plantas.

Una circunstancia muy curiosa de estos pájaros es que cuando llega la temporada de apareamiento se juntan hasta cinco individuos, volando conjuntamente y haciendo mucho ruido

Estos pájaros pueden habitar en casi todos los pisos térmicos y su longevidad es más o menos de siete años.

Si por alguna razón adoptan un pájaro azulejo como mascota, hay que alimentarlo con frutas, bayas, nueces y hasta donde sea posible insectos; su jaula debe estar muy limpia y en las horas de la noche debe ser cubierta por algún pedazo de tela, que evite las corrientes frías de la noche, para que la salud del animal no se vea desmejorada.



Sopetrán, 17 de octubre del 2018.



lunes, 5 de noviembre de 2018

Carta abierta


Dicen, que están diciendo, que les contaron….
Carta abierta para todos los sopetraneros.

En el correo de las brujas, que siempre ha circulado por los rincones sopetraneros, anda entre los ciudadanos que cacaraquean en los cafetines, el ir y venir de nuestro acontecer, pero que no le sostienen a nadie; la noticia de que se va a construir un relleno sanitario en nuestras tierras.

Desde cuando escuché ese comentario, me puse a investigar la seriedad de ese acontecimiento y hasta el día de ayer encontré las siguientes realidades:

Parece a al Señor Gobernador, Doctor Luis Pérez Gutiérrez, al cual ayudé con mi voto, porque soy de la vieja guardia de: Álvaro Villegas Moreno, Guillermo Tascón Villa y Raúl Tamayo Gaviria, le vino a la mente, la brillante idea de regalar unos fondos para construir ese mamotreto, disfrazándolo con el nombre de: Parque Recreativo, en las tierras sopetraneras.

Me dá la impresión de que es la segunda vez que falla en sus buenos propósitos, en favor nuestro pueblo, porque no fue tan buena la idea de votar dinero, en el famoso Mega proyecto, que se construye, en donde fuera la Escuela Urbana de Varones Luciano Carvalho, toda vez, que es un edificio que no necesitamos y que si se iba a construir, debiera haber quedado en los terrenos en donde está, casi toda la ciudadela educativa; y estoy seguro de que hubieran ahorrado la mitad de los fondos que han gastado en el mega disparate.

Tambien estoy convencido, de que esa oferta no se la hubiera hecho el Señor Gobernador a su tierra natal, porque Él, como persona estructurada, sabe las nefastas consecuencias que una obra de esta clase, trae para los pobladores, el medio ambiente, la salud, y otras cosas más, como lo anunció el Doctor: Gustavo Bustamante en el programa de la Emisora.

Pero vayamos al grano:

Lo que hasta hoy tengo estructurado, es que en el momento actual, solo es una propuesta de nuestro ilustre Gobernador.

Nuestro Mega Burgo Maestre, solo tiene la propuesta y la ha estado vendiendo en los espacios públicos.

En el Honorable Concejo Municipal, aún, no se ha tratado este tema.

Aunque es un poco difícil creerles a las palabras de nuestro alcalde, Él viene sosteniendo en los medios televisados y auditivos, que hay unos obstáculos, que no permitirían hacer esa canallada.

Pero como todos sabemos que los gobernantes modernos, llenos de populismo: Dicen unas cosas y piensan hacer otras muy diferentes; valdría la pena aplicar el viejo refrán de nuestros abuelos: “Es mejor llevar poncho, por si de pronto nos llueve”.

Ayer en el programa que hicimos en la emisora, para informarle al pueblo sopetranero, lo que está ocurriendo, me curé en salud, diciendo: “Que estamos persiguiendo un fantasma, que todavía no se nos ha aparecido”; y me limité a pedirle al Señor Gobernador, que gobierne con sabiduría el departamento que le fue encomendado y que no nos ofrezca a los pueblos que gobierna, esos entuertos, que nos pueden llenar de enfermedades que no tenemos.

También le pedí al Señor Burgo Maestre, que aunque al Señor Gobernador, lo pique la machaca, con este tipo de ofertas, le advierta, que para gobernar a los sopetraneros, que lo eligieron con tanto empeño, no puede recibir todas aquellas cosas que Él, le ofrece, porque la ambición de recibir unos pesos, para seguir construyendo selvas de cemento, nos puede meter en un problema, que en el futuro, no se podrá mejorar, porque siempre estará peor.

Por las razones que estoy contando, no asistí a la manifestación pacífica que estaba convocada, para hoy Domingo 4 de Noviembre; pero no quiere decir que estoy a favor del relleno, porque seré el que con más furia ataque, cuando se presente la oportunidad de hacerlo.

Queridos conciudadanos, les pido que estemos siempre listos para defender nuestros derechos, porque esto es lo que dice la constitución que nos han diseñado.

Sopetrán, Noviembre 4 del 2018.

Darío sevillano Álvarez

Cedula de ciudadanía 3’620.074 de Sopetrán.


sábado, 3 de noviembre de 2018

La mejorana

La mejorana, una planta espectacular


Darío Sevillano Álvarez

Es de mucha importancia, empezar este informe, con una leyenda preciosa que cuenta: Un día San Joaquín preocupado por la salud de la Niña María, busco una hierba que calmara su mal y le dijo a Santa Ana: Con esta hierba se mejora-Ana y que de allí salió el nombre de esta importante planta.

Lógicamente que como leyenda es preciosa, la majorana es una planta herbácea que se utiliza, desde hace milenios, por sus interesantes propiedades y el suave olor de sus hojas y flores, que sirven para embellecer patios, terrazas, balcones y jardines.

El Origanum majorana, comúnmente llamada mejorana, mayorana o marjorama, es una hierba vivaz de la familia de las lamiacéas, cultivada como condimento por su aroma parecido al del Orégano.

Su nombre científico, Origanum mejorana, asignado por Lineo, del griego: ρειγανυν, traduce ‘la montaña de deleite mejorada’, porque las propiedades de esta planta son superiores a las del orégano común.

Es originaria de las tierras que bordean el Mediterráneo oriental, aunque está muy extendida en cultivo y en algunos lugares es subespontánea, en zonas de climas soleados y secos parecidos a los de su origen.

En la ciudad de San Pedro de los Milagros es una maleza común en las mangas.

Es muy escasa en los climas cálidos como Sopetrán, pero se ha intentado cultivarla con algunas posibilidades de éxito.

La composición de esta planta es única pues contiene carbohidratos, azúcares, fibra alimentaria, grasas, proteína, agua, ocho vitaminas y siete minerales.

Es una planta herbácea, vivaz, que puede ser algo leñosa en la base. Las hojas son aovadas, de margen entero, opuestas, de color blanquecino por ser lanuginosas, es decir, que tienen lanas, lo que la diferencia del orégano, que las tiene verdes y casi lampiñas, sin pelos.

 En la época de floración la planta desarrolla tallos erectos, de hasta 60 cm de altura, en cuyo extremo aparecen las flores, muy pequeñas, típicamente labiadas, blancas o rosadas, reunidas en inflorescencias cimosas provistas de brácteas blanquecinas, es decir, pequeñas hojas que nacen del pedúnculo, muy apretadas, que les dan apariencia globulosa.

Estas brácteas son las que contienen la mayor riqueza en aceite esencial, y son la parte que se recolecta para ser usada como especia.

Las semillas, en número de cuatro en cada fruto, son núculas, es decir, pequeñas nueces, redondeadas, menudas y rojizas.
  
El principal uso de la mejorana es en la culinaria que se utiliza como condimento, en combinación con otras hierbas u otras especias.

Se puede consumir fresca o seca y se utiliza en todo el entorno del Mediterráneo.

Es uno de los ingredientes de las salchichas, los quesos y las salsas de los italianos.

Está incluida en muchas mixturas clásicas provenzales y en el medio oriente.
Forma parte de muchas recetas y estofados, en las preparaciones con almejas, los guisantes a la catalana, la sopa tarasca, las cochinitas mexicanas.

Tres países del norte de Europa la utilizan a diario en sus cocinas: Hungría, Polonia y Suecia.

Para cultivar la mejorana en sus hogares o en sus jardines, tengan en cuenta estos consejos:

Mantenga sus plantas expuestas a toda la luz solar y si no lo puede hacer, deben estar en un lugar muy iluminado.

Esta planta soporta heladas hasta de tres grados.

En los meses más cálidos, se debe regar las plantas unas cuatro veces en la semana.

No deje que el clima cálido arruine sus plantas.

No las encharque cuando las riega.

No deje que el sustrato, es decir, la tierra de sus plantas, se mantenga muy húmedo.

Para abonar sus plantas, no utilice sustancias venenosas, es mejor que acuda al estiércol del ganado; la razón para recomendar esto, es que como la planta es comestible, es mejor no correr riesgos.

La mejorana se utiliza en la ornamentación, en la culinaria y en la medicina:

Como las flores y las hojas de esta planta son muy vistosas, se utilizan en los jardines para ornamentar los patios, balcones y corredores; pero los que la cultivan gozan de un olor ambientador que se siente en toda su vivienda.

Sus hojas y sus tallos florales se utilizan en culinaria, para completar los platos de sánduches, ensaladas y pastas.

Se dice que es un buen aperitivo, preparada con anchoas, zumo de limón y aceite de oliva.

La mayoría de las personas, la utilizan para aliviar las dolencias del estómago y el intestino; pero también posee propiedades, antibacterianas, antidiabéticas y anticancerígenas.

Algunas personas la utilizan, para calmar los síntomas del resfriado y de la gripa.

En Tolima la preparan en forma de mistela así:

Ingredientes
-1 botella de aguardiente
-1 libra de azúcar
-5 tazas de agua
-1 ramo de hierbas de mejorana, siempreviva y aroma
-1 astilla de canela
-1 cucharada de jugo de limón

Preparación

Se ponen las hierbas en el aguardiente durante treinta días hasta que las hierbas suelten color y aroma. Se prepara un almíbar con el agua, el azúcar y el limón, se mezcla con el aguardiente y se sirve, o se guarda bien tapado. También se prepara con limoncillo, moras, hierbabuena, cáscaras de mandarina o de naranja agria, hojas de naranjo, romero, etc. Se sirve a temperatura ambiente.

Deben ser unas bebidas de muy buen sabor.

Seguidamente procedamos a clasificarla:

Reino: Vegetal.
División: Magnoliofitos.
Clase: Magnoliopsidos.
Orden: Lamiales.
Familia: Lamiacéas.
Género: Origanum.
Especie; Mejorana.
  
Contraindicaciones:

A pesar de que la mejorana, es una planta muy útil en la medicina y en la culinaria, es importante decir que tiene algunas contraindicaciones.

Mientras la sepamos emplear con toda la sabiduría del caso, casi nunca produce efectos secundarios o problemas para la salud, pero se utiliza en cantidades, como contiene algunos componentes, como el timol y el carvacrol, puede generar intoxicaciones.

Como contiene hidroquinonas, puede generar problemas en el hígado de alguna gravedad.

Por norma general, es mejor no consumirla, cuando hay embarazo o período de lactancia.

De manera semejante, aquellas personas que presenten estados de debilidad estomacal, colon irritable, gastritis, úlceras estomacales y daño hepático, deben abstenerse de consumir la planta o sus derivados.

Asimismo, se plantea esta recomendación, para el caso de los pacientes con enfermedades neurológicas como el párkinson y epilepsia.

No es recomendable utilizarla en períodos prolongados de más de dos semanas.

El aceite esencial de esta planta, en algunos casos actúa como un estupefaciente, produciendo espasmos musculares y broncoespasmos.


Sopetrán. 5 de octubre del 2018.